ILMU PETERNAKAN

PENGETAHUAN BAHAN PAKAN

Pengantar pengetahuan bahan pakan

Pendahuluan

            3 faktor penting dalam dunia peternakan.

·         Breeding (pemuliaan ternak)

·         Feeding ( pakan ternak )

·         Menajemen (tata laksana/budidaya)

Dilihat dari total biaya produksi peternakan konstribusi pakanlah yang paling tingi yaitu sekitar 75%.

Pakan adalah  makanan yang diberikan untuk binatang peliharaan yang telah di jinakan untuk kelansunggan hidupnya.

berkaitan dengan pakan maka di kaitkan dengan masalah

·         Kuantitatif

·         Kualitatif

·         Kontinuitas

·         Da keseimbangan zat pakan yang terkandung di dalam nya.

Bahan pakan (bahan makanan ternak )adalah segala sesuatu yang dapat di berikan kepada ternak yang sebahagian atau keseluruhan nya dapat di cerna tampa menggangu kesehatan ternak.

Bahan pakan memiliki 3 peranan

·         Peran social

·         Peran psikologi

·         Peran fisiologi

Zat pakan (zat makanan) adalah bagian dari bahan pakan yang dapat di cerna ,dapat diserap dan bermanfaat bagi tubuh ternak .

            Ada 6 zat pakan

§  Air

§  Mineral

§  Karbohidrat

§  Lemak

§  Protein

§  Dan vitamin

Ransum adalah capuran 2 atau lebih bahan pakan yang disusun untuk kebutuhan ternak sehari semalam(24 jam).

A.Bahan pakan

            Pengertian pakan berdasakan asal nya

·         Pakan nabati

Adalah segala sesuatu yang dapat di berikan kepada ternak yang sebahagian atau keseluruhan nya dapat di cerna tampa menggangu kesehatan ternak di mana pakan itu berasal dari tumbuhan baik pemanfaatan limbah agroindustri.

·         Pakan hewani

Adalah segala sesuatu yang dapat di berikan kepada ternak yang sebahagian atau keseluruhan nya dapat di cerna tampa menggangu kesehatan ternak di mana pakan itu berasal dari pemanfaatan limbah hewan.

                        Bahan pakan di bagi menjadi 8 klas

·         Pakan kasar (rounghage)

Adalah bahan pakan yang banyak mengandung serat kasar lebih dari 18% dan rendah energy

Contoh

§  Jerami(padi,jagung,dll)

§  Hijauan kering

·         Hijauan segar (green,forage,pasture)

Adalah pakan yang berasal dari hijauan.

Contoh

§  Rumput/hijauan yang di potong di padang rumput yang akan di berikan kepada ternak.

·         Silase (silage)

Adalah hijauan yang segaja di awetkan melalui proses fermentasi secara tampa udara /oksigen (anaerop) dalam satu tempat yang di sebut dengan silo.

·         Sumber energy

Adalah pakan yang banyak mengandung energi lebih dari 2250 kkal/Kg.

                                     Contoh

§  Pakan butiran nabati(jagung,kedele,kacang,dll)

§  Umbi-umbian (ketela pohon,ketela rambat,kentang,dll)

§  Lemak hewan

§  Dll

·         Sumber protein

adalah pakan yang mengandung protein lebih dari 20%

contoh

§  Umumnya pakan hewani

Ø  Tepung ikan

Ø  Tepung udang

Ø  Tepung bulu ayam

Ø  Tepung kerabang telur

Ø  Tepung daging bekicot

Ø  Tepung daging

Ø  Tepung darah

Ø  Dll

§  Kacang-kacangan

Ø  Kacang tanah

Ø  Kacang kedele

Ø  Turi

Ø  Gamal

Ø  Lamtoro

§  Bungkil

Ø  Bungkil kelapa sawit

Ø  Kacang

Ø  Kapok

Ø  Kapas

Ø  Jagung

·         Sumber mineral

Adalah pakan yang banyak mengandung mineral.

Contoh

§  Tepung tulang

§  Tepung kerang

§  Garam

§  Dll

·         Sumber vitamin

Adalah pakan yang banyak mengandung vitamin

Contoh

§  Buah-buahan

§  Toge

§  Hijauan kacang-kacangan

§  Wortel

§  Dll

·         Bahan addetiv

Adalah bahan pakan/ransum yang sebaiknya diberikan dengan jumlah relative sedikit yang kadang kala di perlukan untuk melengkapi ransum yang di susun .

     

Contoh

§  Pemberia aroma cinta rasa

§  Vit-min mix

§  Campuran asam amino

Dalam bahan pakan dan ransum dilihat beberapa syarat dan pertimbangan antara lain:

·         Bahan itu mudah di dapat

·         Murah harganya

·         Tidak bersaing penggunaanya dengan manusi

·         Tidak beracun

·         Mengandung zat pakan yang di butuhkan oleh ternak.

Pengunaan pakan dalam ransum perlu di perhatikan dan dipertimbangkan sampai batas tertentu dan di kaitkan dengan tujuan ternak.

B.Peran Pakan bagi ternak

            Peran pakan bagi ternak

·       Peran social

Adalah segala sesuatu yang menyangkut penggunaan bahan pakan dalam ekosistimnya.

Contoh

§  Ayam jago jantan memanggil-manggil ayam betina bila menemukan makanan.

·         Peran psikologis

            peran ini bersangkutan dengan adat kebiasaan aroma dan aspek pakan.

            Contoh

§  Ayam cendrung suka pakan yang berbentuk butiran dari pada tepung.

§  Ternak ruminensia cendrung mempunyai kebiasaan mengendus-gendus makanan selama makan ,dan menghindari bau asin.

·         Peran fisiologi

§  Menyediakan energi untuk melangsungkan berbagai proses dalam tubuh.

§  Mengandung bahan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh (protein)

§  Mengatur kelestarian proses –proses dalam tubuh dan kondisi lingkungan dalam tubuh.